Unieke kaartjes en benodigdheden voor feestelijke gelegenheden
geboorte, huwelijk, communie, lentefeest, verjaardagen, ...

Tag Archives: bakken

Omdat cupcakes niet altijd versierd moeten zijn met rolfondant of suikerpasta ... ook met marshmallows, M&M's en hagelslag kan je heel leuke dingen doen. De madeliefjes, konijntjes en schapen van Moje Wypieki zijn perfect voor Pasen of een lentefeest! Voor de drie cupcakes vertrek je van je favoriete cupcake recept. Deze kan je besmeren met ... Lees verder →

 

Mannekes nu zit ik hier met 30 Berlijnse bollen ... Er is ondertussen al een heel distributienetwerk opgezet, dus dat komt wel goed met die bollen. Berlijnse bollen zijn gemaakt van een zacht luxedeeg. Na het rijzen eventjes in de friteuse en aan elke kant 3 minuten laten kleuren, opensnijden, laten afkoelen, vullen met heerlijk zelfgemaakte ... Lees verder →

 

Opleiding bakkerij

Het is donderdag. Dat betekent ondertussen tijd om te tonen wat we gisteren tijdens de bakkerijopleiding 'harde en zachte luxe' (PIVA, Antwerpen) geleerd hebben ... Vlaamse en Franse brioche zowaar en broodjes op plaat oftewel piccolo's. Wat is nu eigenlijk het verschil tussen Vlaamse en Franse brioche? Het recept is hetzelfde, maar de afwerking ... Lees verder →

 

Makarons

Makarons zijn geweldig. Ik denk dat iedereen het daar wel over eens is ... maar deze makarons doen daar nog een schepje bovenop! Of wat denken jullie zelf van deze pareltjes? foto links: blauwe makaron pops van Bakerella, foto rechts: makarons in de vorm van een citroen 6 Bittersweet Schattig gedecoreerde ... Lees verder →

 

Sandwiches

Sandwiches dat wij gemaakt hebben deze week... zo lekker! Kegel die zakjes met sponzen sandwiches uit de supermarkt maar in den hof. De eekhoorns zijn er misschien nog gelukkig mee. En net zoals verleden week, nog een aantal hoogtepunten van de bakkerij module 'vet- en soezendeeg', PIVA Antwerpen. Voor deel 1 kan u Lees verder →

 

Opleiding bakkerij

Ik ben weer begonnen met een bakkerij module aan de PIVA ... dit keer 'harde en zachte luxe', wat zoveel wil zeggen als pistolets en sandwichen en al hun afgeleiden. Mijn facebookvrienden weten ondertussen dat dat elke week een foto van iets lekkers betekent. Ik zet nog eventjes enkele hoogtepunten van vorig jaar ... Lees verder →

 

Boek Goe gebakken 2

Sofie Dumont hoeft al geen introductie meer. Haar boek 'Goe gebakken 2' is opgedeeld in een aantal yummie hoofdstukken zoals 'zalig ontbijt', 'zoete en hartige taarten', 'pateekes voor bij de koffie', 'homemade snoepgoed' en 'kerstgebak'. Dus als je altijd al die macarons eens wou maken, kopen zou ik zo zeggen. 'Goe gebakken 2' is ... Lees verder →

 

This little book marks the starting point of my love for baking. I remember buying it at one of those huge supermarkets in France. Our car had just broken down on the parking lot, but after some nice people helped us out we were well on our way again. But before leaving, we hopped in the supermarket to ... Lees verder →

 

Books part 1

I hear you think ... 'Is that all?' Really, this is just the first selection of my books on food (and don't get me started on all the cooking magazines I have). In front you have a selection of my cookbooks with Jamie Oliver, Nigella Lawson, Bill Granger and ... Lees verder →